Tyrolský šedý sýr pouze 1% tuku | 2x cca 300 g
Popis
- 🇦🇹𝗗𝗘𝗥 𝗚𝗥𝗔𝗨𝗞Ä𝗦𝗘: Šedý sýr jako jeden z nejstarších druhů sýra, jako je Appenzellerský sýr, obohacuje tyrolskou kulturu alpského jídla po staletí. Dnes, stejně jako tehdy, je tento pikantní sýr z kyselého mléka čistě přírodní produkt s pouhým 1 % tuku a bez chemických přísad. „Prostě obětavě dobré“, jak říká Tyrolčan. Musíte to prostě vyzkoušet a užít si to tím správným způsobem.
- 🇦🇹𝗩𝗜𝗘𝗟𝗦𝗘𝗜𝗧𝗜𝗚 𝗘𝗜𝗡𝗦𝗘𝗧𝗭𝗕𝗔 jedí často ocet a marinádu a tyrolský olej máte na stole originální jídlo z vaší poslední lyžařské dovolené. Skvělý zážitek vytváří i strouhaný šedý sýr se salátem a s dýňovým olejem. Ať už v sýrových špalcích nebo známých sýrových knedlíkech...vždy radost!
- 🇦🇹𝗧𝗜𝗥𝗢𝗟𝗘𝗥 𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡: Napišme to velkými písmeny! Šedý sýr z Weerbergu v Tyrolsku se vyrábí ručně podle staré receptury z bezsilážovaného senného mléka, které splňuje směrnice. Zpracovává se zde pouze denní čerstvé senové mléko. Jen tak lze zaručit jedinečnost originálního šedého sýra z Tyrolska. Tím se liší od známého sýra Harz!
- 🇦🇹𝗗𝗔𝗥𝗨𝗠 𝗚𝗥𝗔𝗨𝗞Ä𝗦𝗘: Šedý sýr je v mládí obvykle trochu navlněný a drobivý, s přibývajícím věkem tvoří na vnější straně našedlou, „mastnou“ vrstvu. Odtud název. Doba zrání je 10-14 dní. Hodně chuti i přes nízký obsah tuku – méně než 1 %! Bohaté na živiny, téměř bez tuku, absolutně nízkokalorické, a proto ideální půst nebo dietní jídlo.
- 🇦🇹𝗦𝗘𝗜𝗡𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗨𝗡𝗚: Nejprve mléko: Toto je zbaveno tuku, tedy také odstředěné mléko. Poté se želé: mléko zahřeje a oddělí se od mléčné bílkoviny. Poté pracujte 18 hodin. okyselující kultury k zahuštění mléka, až se stane želatinovým. Po opakovaném zahřívání vznikne tvaroh, který se naseká se solí a pepřem. Nakonec se sýr znovu vylisuje a vznikne tyrolský šedý sýr.
€1850 EUR
€3083
/
kg
Včetně DPH.
Tato položka je vyprodaná
0.6 kg