Variace tyrolského sýra 3 různé sýry se seno

✅ Exquisite Tiroler Delikatesse
✅ Perfektes Geschenk für Gourmets
✅ Authentischer Alpen-Geschmack

• 🇦🇹𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗠𝗔𝗖𝗞: TRIO se skládá ze 3 různých druhů plátkového sýra, od jemného až po pikantní s kamennou solí nebo aktivním uhlím. Po zrání 3-6 měsíců dosahují jemné až mírně kořenité chuti. Světle krémově zbarvené těsto je hladké. Věk určuje vkus. Chuť ale nevytváří sýr, ani sýrový mistr, ale spíše celá plejáda bakterií mléčného kvašení.
• 🇦🇹𝗩𝗜𝗘𝗟𝗦𝗘𝗜𝗧𝗜𝗚 𝗘𝗜𝗡𝗦𝗘𝗧𝗭𝗕𝗔𝗥 𝗘𝗜𝗡𝗦𝗘𝗧𝗭𝗕𝗔𝗥: Sýrové trio je často konzumováno čisté, jako studené řezy na chlebu, v jednom kusu mezi kostkami se salátem. V teplé kuchyni je na gratinování a gratinování ideální strouhaný sýr. Plátkový sýr je také perfektním základem pro sýrové fondue nebo jako sýrový dip. Na sýrovém talíři by neměl chybět, protože překryje chutě od jemné až po pikantní.
• 🇦🇹𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡: V tyrolském Bauernstandlu je velmi důležitá. Kufstein TRIO bezlaktózový z Tyrolska se vyrábí ručně podle staré receptury z bezsilážovaného mléka, které splňuje směrnice. V této mlékárně se zpracovává jen to nejlepší čerstvé senové mléko, protože jen tak zajistíme, aby si produkty zachovaly svou jedinečnost. Mimo jiné se vyrábí i parmazán.
• 🇦🇹𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗜𝗖𝗛𝗧𝗘: Výroba bio senného mléka je nejpůvodnější formou produkce mléka a je přizpůsobena průběhu ročních období. Dojnice na seno tráví léto na zdejších pastvinách, kde si užívají čerstvého vzduchu a čisté vody a spousty šťavnatých bylinek a trav. V zimě dostávají krávy sušené seno a šrot bohatý na minerály.
• 🇦🇹𝗛𝗘𝗥𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗨𝗡𝗚: Výroba se řídí pravidly stejně jako sýr Pecorino. Pro vytvoření správné kůry se sýr pravidelně ošetřuje slanou vodou, do které se během zrání přidávají mazové kultury. Kůra navíc dostává povlak z aktivního uhlí (spálené rostliny) a kamenné soli (primální soli) z Dolomit nebo červeného sýra – kultur, které jsou vhodné ke konzumaci jako potravina.