Tyrolský mléčný sýr, smetanový, jemný polotvrdý sýr 45% FiTr.
Popis
- 🇦🇹𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗠𝗔𝗖𝗞: Věk dělá chuť! Zráním minimálně 3 měsíce dosahuje ořechového a kořenitého aroma. Světlé tvarohové těsto je krémové a hladké. Chuť ale nevytváří sýr, ani sýrový mistr, ale spíše celá plejáda bakterií mléčného kvašení.
- 🇦🇹𝗩𝗜𝗘𝗟𝗦𝗘𝗜𝗧𝗜𝗚 𝗘𝗜𝗡𝗦𝗘𝗧𝗘𝗧𝗘𝗧𝗘𝗧𝗘𝗕𝗔, často krájený nakrájený na kostky: Tento sýr se často krájí jako čistý V teplé kuchyni je na gratinování a gratinování ideální horský sýr, strouhaný jako parmezán. Je také perfektním základem pro sadu na fondue nebo jako sýrový dip.
- 🇦🇹𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡: To je pro nás velmi důležité. Sýr Senner z Tyrolska se vyrábí ručně podle staré receptury z bio mléka bez siláže, které splňuje směrnice. V této mlékárně se zpracovává jen to nejlepší čerstvé senové mléko, protože jen tak zajistíme, aby si produkty zachovaly svou jedinečnost.
- 🇦🇹𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗜𝗖𝗛𝗧𝗘: Výroba BIO senného mléka je nejpůvodnější formou produkce mléka a je přizpůsobena průběhu ročních období. Krávy tráví léto na zdejších tyrolských alpských pastvinách, kde si mohou užívat čerstvého vzduchu a čisté vody a spousty šťavnatých bylinek a trav.
- 🇦🇹𝗛𝗘𝗥𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗨𝗡𝗚: Výroba horského sýra se řídí pravidly stejně jako sýr Pecorino. K vytvoření červené mazové kůry během doby zrání se do sýru přidávají mazové kultury. Tyto kultury zajišťují, že sýr má jedinečnou chuť. Balíček potravin je tedy perfektní.
€570 EUR
€2850
/
kg
Včetně DPH.
Tato položka je vyprodaná
0.2 kg