Unsere Produzenten
Produktion
Woher kommen die Produkte?
Woher kommen die Produkte?
Alle unsere Produkte stammen ausschließlich aus der Europaregion Tirol. Damit sind auch Produkte gemeint die aus Südtirol kommen.
Woher kommt das Fleisch was ich bestellt habe.
Woher kommt das Fleisch was ich bestellt habe.
Wir verwenden nur Fleisch aus Österreich denn somit wird die Qualität und das Tierwohl garantiert. Alle Erzeugnisse stammen von kleinausgesuchten Familienbetrieben.
Ist der Käse laktosefrei?
Ist der Käse laktosefrei?
Nicht alle Käse sind laktosefrei, den Hinweis dazu findest du auf unseren Produktseiten.
Wie unterscheidet sich pasteurisierter zu thermisierter Milch?
Wie unterscheidet sich pasteurisierter zu thermisierter Milch?
Milch für die Käseproduktion aus thermisierter Milch darf maximal 48h gelagert werden. Pasteurisierte Milch: Diese Milch wurde für mindestens 15 Sekunden bei 72°C heissgehalten.
Wieso hat der Speck oder die Wurzn weißen Oberflächenbelag?
Wieso hat der Speck oder die Wurzn weißen Oberflächenbelag?
Es kann sein das du die Artikel nach dem öffnen zu kalt gelagert hast. Es tritt dann das Salz aus und somit entsteht der Oberflächenbelag. Stell jedoch keine Qualitäts- oder Geschmacksminderung dar. Kann mit kalten Wasser beseitigt werden.
Wie lagere ich meinen Käse?
Wie lagere ich meinen Käse?
Wir empfehlen dir den Käse in unseren Frischepapier aus dem Shop einzupacken und im Kühlschrank zu lagern.